Ingredienti per 6 persone

  • 4 uova
  • 125 gr di Burro
  • 150 gr di Zucchero
  • 150 gr di Pistacchio finemente tritato
  • 80 gr di Farina '00
  • 1 bustina di Lievito per dolci

Ricetta e preparazione

Montate con le fruste il burro, precedentemente ammorbidito, e lo zucchero fino a quando non otterrete un impasto cremoso omogeneo.
Aggiungere le uova e dopo alternate un cucchiaio di farina ad uno di pistacchi. Unite il lievito setacciato, amalgamate per bene il tutto e versate in uno stampo imburrato ed infarinato.

Infornate a forno a 180°C per 35 minuti.
Sfornate ed aspettate che la torta si raffreddi per servirla con una spolverata di zucchero a velo o crema di pistacchio (per i più golosi)

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