farina di maiorca o tumminia 500 g, zucchero 340 g, burro 340 g, uova 2, scorza di un limone o vanillina 3 g, sale 4 g. fate ammorbidire il burro e ammalgamate bene allo zucchero, unite le uova, gli aromi e il sale ammalgamate e aggiungete la farina impastando fin qundo l'impasto non risulti sostenuto, liscio ed omogeneo. lasciate riposare in frigo per 2 ore poi dicidete in piccole perozioni e stendete con un mattarello fino ad ottenere uno sperrore di cirac 10 mm. formate i vostri biscotti con delle formine adagiate su di una teglia con carta da forno e cuocete in forno ventilato a 180° per 15 min.sfornate e decorate con zucchero a velo.

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